活アジあります。アオリイカまだ釣れてます。

夏こそ魚は海水氷で冷やそう!

当店では、魚体に優しい「海水氷」を販売中です。

サイズは、小(約1kg)200円  大(約3kg)400円 です。

「海水氷」はその名の通り海水をそのまま凍らせた商品です。

2023年に釣太郎が商品化して以降大ヒットし、今や南紀地方の釣り人から絶大な支持を受ける大人気商品となっております!

海水氷の魅力を解説いたします!

釣り人に選ばれる「釣太郎名物・海水氷」の魅力とは?

目次

真水氷では守れない鮮度がある!プロも絶賛する冷却力と保存性

■ 釣行後の魚、どうやって冷やしていますか?

釣りの最大の醍醐味は、やっぱり自分で釣った魚を持ち帰り、美味しくいただくこと。
しかし――その魚、ちゃんと冷やせていますか?

釣った瞬間が一番新鮮、とはよく言われますが、そこから帰宅までの数時間で、魚の鮮度は一気に劣化します。
せっかく苦労して釣った魚も、冷やし方ひとつで味が落ちてしまっては元も子もありません。

そこで注目されているのが、釣太郎が誇るオリジナル商品「海水氷(かいすいごおり)」です。


■ 海水氷とは?釣太郎の名物アイテム!

海水氷とは、その名の通り「黒潮の海水を使って凍らせた氷」。
一般的な真水を凍らせた氷と違い、「海水のまま冷凍」しているのが最大の特徴です。

この海水氷、実は釣太郎が商品化し、今や南紀地方の釣り人から絶大な支持を受ける大人気商品となっています。
「魚を知り尽くした人々」がこぞって採用している、まさにプロ仕様の氷です。


■ なぜ真水ではなく「海水」なのか?3つの理由

① 浸透圧の差がないから魚が傷まない

真水は魚の体液より浸透圧が低く、魚が真水に触れると水分が体内に浸透し、身がブヨブヨになってしまうことがあります。
一方、海水氷は浸透圧が近いため、魚にダメージを与えにくく、釣り上げた状態のまま鮮度をキープすることができます。

② 溶けても冷たさが持続

真水氷は溶けるとすぐに水温が上昇しますが、海水氷は0度以下をキープする「過冷却状態」が続きます。
つまり、氷が溶けて水になっても、海水は「-2℃〜-1℃」程度を保つため、魚の芯までしっかり冷やすことが可能です。

③ 魚の色やツヤが長持ちする

真水で冷やすと、魚のウロコが浮きやすく、色もくすみやすくなります。
しかし、海水氷でしっかり冷やした魚は「釣れたての色ツヤ」を長時間保ち、持ち帰ってからも鮮度抜群の姿をキープできます。


■ 海水氷はどんな場面で使う?

▷ 釣行後の魚の持ち帰りに

もっとも多いのは「釣り帰りのクーラーボックス」用としての利用。
イカ・青物・グレ・チヌ・キス・アジ・サバ・カマスなど、すべての魚に最適です。
特にアオリイカなどのデリケートな魚介類は、真水氷では変色することもありますが、海水氷なら透明感も食味も守ります。

▷ 魚の血抜き後の冷却用に

神経締めや血抜き処理をしたあと、海水氷で一気に冷却することで、旨味成分の流出を防ぎ、最高の状態で持ち帰ることが可能。
プロの料理人や市場関係者もこの手法を取り入れています。

▷ 食中毒対策にも効果絶大

夏場は特に注意したい食中毒。魚の内臓や皮膚に付着している菌は、20℃を超えると急激に増殖します。
海水氷を使えば魚の温度を0℃以下に保てるため、菌の増殖を抑えられ、安心して持ち帰ることができます。


■ 価格と容量ラインナップ

釣太郎の海水氷は、すぐに使える状態で販売中。
量や用途に応じて選べる2種類を用意しています。

・1kg入り:200円(ちょっと使いに便利)
・3kg入り(海水氷・大):400円(クーラー用に最適)

この価格で鮮度を守れるなら、もはや保険といっても過言ではありません。


■ よくある質問(FAQ)

Q:真水と混ざってしまっても効果ある?

A:ある程度の効果はありますが、完全な海水氷の方が効果は高くなります。可能であれば真水と分けて使うのがベストです。

Q:持って帰るときの注意点は?

A:購入後はクーラーボックスや保冷バッグに入れて持ち帰ってください。車内が高温になる夏場はとくに注意が必要です。


■ 実際の使用者の声(レビュー)

「釣太郎の海水氷に変えてから、魚の鮮度がまったく違う。料理したときの味がぜんぜん変わった。」(50代・男性)

「アオリイカを真水で冷やすと白濁してしまってたけど、海水氷なら透明感を保ててびっくり。」(40代・女性)

「正直、最初は値段が高く感じたけど、一度使えばその価値がわかる。」(30代・釣り初心者)


■ まとめ:魚の鮮度は「冷やし方」で決まる!

海水氷は、釣果を「味」として持ち帰るための必須アイテムです。
特に夏場や長時間の移動がある場合、真水氷では魚の傷みを防ぐことができません。

海水氷を使えば、
・魚の身質を守る
・食中毒を予防する
・色ツヤも維持できる

――つまり、「釣った魚を最高の状態で家族に届けられる」魔法のようなアイテムです。

釣り好きなら、ぜひ一度は体験してほしい「釣太郎名物・海水氷」。
あなたの釣行の価値が、ぐっとワンランクアップすること間違いなしです!

魚の冷却には、是非当店の海水氷をご使用ください!

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